PASTEL DE JAMÓN DE PAVO, QUESO Y PIÑA

Esta receta está basada en una receta de Alex75 del blog quien dijo dieta, que tiene unas cosas riquísimas :-D


Ingredientes:
- 300 g de jamón de pavo 6pp (5 lonchas finas y y dos gruesas como de un dedo de ancho)
- 200 g de queso de untar light eroski 5pp
- 10 g de gelatina neutra en polvo
- 3 rodajas de piña natural
- 7 cucharadas de agua

Se echan en un bol las 7 cucharadas de agua y la gelatina y se deja unos 5 minutos hidratar, luego se mete 1 minuto en el microondas. Se separan 5 cucharadas y se mezclan con la tarrina de queso. Remover hasta que no queden grumitos. Se añade la piña cortada en cachitos.

Se echan las otras dos cucharadas de gelatina con otra de agua y se ponen en el fondo del molde alargado (tipo plumcake) y se deja que se enfrie un ratito. Se forra el molde con lonchas de jamón de pavo, dejando que sobresalgan unos centimetros. Se echa una capa de la mezcla de queso con piña y se extiende al fondo del molde, luego se pone una loncha de las gorditas de jamón, y se vuelve a echar el resto de la crema de queso con piña. Se termina de forrar con el jamón que sobresale, y se deja enfriar por lo menos 6 horas en la nevera.

PATATAS A LAS 4 SALSAS

* Salsa de tomate frito con orégano 2p
* Salsa de mostaza 2p
* Salsa de queso a la hierbabuena (30gr de queso de untar + hierbabuena al gusto) 2p
* Salsa tricolor (100ml de leche desnatada + 1cd de maizena + pimientos de 3 colores picados muy pequeñitos) 1,5p.

PINTXITOS DONOSTIARRAS

Estos pintxos los probé cuando estaba de vacaciones en Donostia, y me gustaron tanto que tenía que probar a hacerlos.

Los primeros llevaban originalmente una hoja de menta, luego el queso y luego jamón y tomate en taquitos, pero como no tenia menta fresca eche menta seca picada.

Con el otro, corté cebolla y pimientos en tiras y los puse asados, supongo que en la receta original iban fritos porque estaban más jugosos. Después coloqué dos tiras de cebolla, una de pimiento rojo, otra verde y otra amarilla, luego un poquito de salmón ahumado y luego el queso de cabra.

Los primeros van un poco calientes al micro, los segundos en frio, aunque creo que calientes tambien estarian muy buenos.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE ATÚN CON TOMATE Y QUESO DE CABRA

Ingredientes:
* Champiñones frescos
* 1 lata de atún
* tomate frito al gusto
* queso de cabra al gusto
* orégano

Receta:
Se hace un revuelto con los ingredientes y se rellenan los champiñónes con él. Se espolvorean con el orégano y al horno!

OBLEAS DE BRECOL

Ingredientes:
* Obleas de la cocinera 0,7p/unidad
* Brecol 0p
* salsa auchan de queso y brecol (3,6p el paquete entero) + 1p de leche desnatada (200ml)

Se tuestan las obleas en el horno un poco. Se pone una florecita de brecol (ya lo hemos cocido antes). Se hace la salsa según las instrucciones y se echa por encima del brecol. Se vuelve a meter al horno a gratinar y listo.
En total usé la mitad de la salsa, asi que serían 3,6 + 1 = 4,6/2 = 2,3, y me salieron 9 obleas, asi que 0,9p por oblea.

PATATAS AL ESTILO FOSTER

Ingredientes:
* 400gr de patatas (1p por persona)
* 2 lonchas de pechuga de pavo (0,5)
* 50gr de queso para gratinar 4 quesos de el caserio 4,5p

Yo hago las patatas cocidas, luego al horno para que se doren. Se echa el queso por encima, queso rayado de varios colores, y un par de lonchas de pavo cortaditas y doradas enla sarten.

Espero que os gusten...

CANASTILLAS DE HUEVOS DE CODORNIZ

Esta receta esta adaptada de una receta original de bolico.



Ingredientes por canastilla:
1 oblea de la cocinera, de las pequeñas (0,5p)
8gr de queso linessa (0,5)
8gr de jamón cocido de pavo (0p)
2 huevos de codorniz (1p)

Se pone la oblea en un molde de flan de los pequeñitos para que coja la forma, se pone el queso debajo, luego se echan los dos huevos y por encima el pavo cortado en tiras (o en taquitos). Se mete al horno hasta que se cuajen los huevos y listo!!!