FALSA LASAÑA DE COLIFLOR

Esta receta es de la madre de mi amiga Clara, asi que gracias a ellas....



Ingredientes: (para 6 personas 3p/persona)
* coliflor
* carne picada de pollo 500gr (11p, no lo cuento a saciedad porque no salen 120gr por ración)
* ajo molido
* perejil
* sal
* pimienta
* cebolla
* leche desnatada 400ml (2p)
* harina 100gr (5,5p)
* queso rallado para gratinar (*)

Se arregla la carne picada con ajo, perejil, sal y una pizca de pimienta y se deja que coja el saborcito. Se cuece la coliflor hasta que esté en su punto.
Yo solo uso las flores porque los troncos no me gustan, pero se puede echar todo. Se pone en el fondo de una cazuela de barro o un recipiente para horno desmenuzada y estendida por todo el recipiente.
Se echa la cebolla muy picada en una sarten, cuando esté tostadita se echa la carne picada y se hace, luego se estiende encima de la coliflor o se mezcla todo.

Bechamel:
Se pica cebolla muy pequeñita y se echa en un cacito, cuando este tostadita se echa la harina y se hace un poquito, mezclandolo con la cebolla. Luego se va echando leche despacito y moviendolo, hasta que quede no muy líquida y sin grumos. Añadir sal al gusto. Se usa la batidora para terminar con todos los grumitos y se echa por encima de la carne picada, en el recipiente. Luego al horno a gratinar.

Si quereis podeis añadir queso por encima.

Espero que os gusten....